Kaisa Vigman
HARTOLA
– ”Horta” on kreikan sana villivihanneksille – erotuksena yrteille, joita käytetään yleensä mausteina, teessä tai lääkkeenä. Hortoilu on siis niiden keräämistä, kertoo Suomen villiyrtti- ja vihannespioneeri Jouko Kivimetsä. Horta on oikeaa lähiruokaa ja hortoilusta saa helposti itsellensä uuden, kivan ja hyödyllisen luontoharrastuksen.
Päijät-Hämeen Metsänhoitoyhdistys piti viime keskiviikkona Linna Hotellilla Luomukeruualueilta euroja Päijät-Hämeessä -hankkeen info-tilaisuuden. Hankkeen tarkoituksena on innostaa ihmisiä villivihannesten ja -yrttien keruuseen, sillä luonnontuotteilla on nyt kysyntää, mutta kerääjiä vähän. Kurssilla kerrottiin villivihannesten makuominaisuuksista ja terveysvaikutuksista – siitä, kuinka niitä voidaan käyttää ja kuinka niistä voidaan tehdä tuotteita. Jatka lukemista ”Hortoile vapaasti”