Hortoile vapaasti

Kaisa Vigman
HARTOLA

– ”Horta” on kreikan sana villivihanneksille – erotuksena yrteille, joita käytetään yleensä mausteina, teessä tai lääkkeenä. Hortoilu on siis niiden keräämistä, kertoo Suomen villiyrtti- ja vihannespioneeri Jouko Kivimetsä. Horta on oikeaa lähiruokaa ja hortoilusta saa helposti itsellensä uuden, kivan ja hyödyllisen luontoharrastuksen.

Päijät-Hämeen Metsänhoitoyhdistys piti viime keskiviikkona Linna Hotellilla Luomukeruualueilta euroja Päijät-Hämeessä -hankkeen info-tilaisuuden. Hankkeen tarkoituksena on innostaa ihmisiä villivihannesten ja -yrttien keruuseen, sillä luonnontuotteilla on nyt kysyntää, mutta kerääjiä vähän. Kurssilla kerrottiin villivihannesten makuominaisuuksista ja terveysvaikutuksista – siitä, kuinka niitä voidaan käyttää ja kuinka niistä voidaan tehdä tuotteita.


read more

Avoimet ovet maatiloilla

Mika Sankari
HARTOLA/SYSMÄ

Kolme tilaa osallistui Hartolasta ja Sysmästä Avoimet maatilat Hämeessä -tapahtumaan lauantaina 13.7. Hartolaa edusti Karhulan tila Pohjolasta, Sysmästä ovensa avasivat yleisölle Rantalan tilapuoti & puutarhakahvila ja Korven Karitsa & Vaellustalli Starhill Stable Ravioskorvesta.

Karhulan emolehmätila sai toiminnalleen virallisen luomusertifioinnin toukokuussa. “Käytännössä luonnonmukaisella tavalla oli toimittu jo vähintään parin vuoden ajan sitä ennenkin”, tilan maatalousyrittäjä Tero Mäyrä sanoo. Tämä näkyy myös pyrkimyksenä mahdollisimman vähäiseen energian kulutukseen tilan eri toimintoja pyöritettäessä. Pääosin tilalla kasvatetaan Angus-rodun lihakarjaa. Paikalla kävi päivän mittaan yli sata uteliasta vierasta, jotka saivat tutustua emolehmien ja niiden vasikoiden ohella maatalon työvälineisiin. Sen jälkeen oli mahdollista nauttia teltan kahviosta virvokkeita ja herkkuja suolaisessa ja makeassa muodossa. Karhulan angus- lihatuotteita on saatavilla mm. tilan omasta myyntipisteestä, Pullapajasta ja paikallisista ravintoloista.


read more